ブルーベリーの収穫 - わたしの暮らし

暑さが厳しくなった頃からブルーベリーの収穫が出来るようになりました。

昨年は放ったらかし、今年からちょっとがんばって手入れしているブルーベリーです。ブルーベリーはすべての実が一斉に紫色になるわけではなく、熟したものから都度収穫するため、ちょっと手間がかかると、あらかじめ調べていたので分かっていましたが・・・

待ちに待った初収穫のとき。絶対に美味しいと疑わず、深い紫色になったブルーベリーをルンルン気分で摘みました。軸をチェックしなくちゃダメとは知らずに。「明日の朝ヨーグルトにはブルーベリーを入れられるな〜ルンルン」早速摘みたての実を試食してみると・・・。

「なにこれ、、、全然甘くない・・・！」WEBで調べてみると「軸が黒くなったら収穫のタイミング」と。「え、そうなんだ。軸の色なんて見ないまま収穫してたよ・・・」

原因がわかってスッキリしたものの、「軸（全部が）」が黒くならない。待ち続ける間に多くのブルーベリー実が落ちてしまいました。落ちる寸前が一番美味しいという情報を見たけれど、こんなに収穫のタイミングが難しいものなのか？と、腑に落ちなくてずっとモヤモヤしていました。

どんどん落ちていくブルーベリー。悲しすぎる〜。台風来るっていうし、酸っぱくても良いからとにかく収穫して砂糖漬けにしようと、今日収穫をしました。味見してみると・・・

「ん？！甘くなってるー！！」

軸を改めて観察してみて、やっと分かりました！「軸が黒くなったら収穫のタイミング」の意味は、「ブルーベリーと軸が繋がっている、"ごく僅かな部分" が、黒っぽくなると収穫のタイミング」っていう意味のようです。

WEBで見た「軸が黒くなったら収穫のタイミング」の説明写真では、軸が1cmほど黒かったので、ずっとそれを目指して収穫のタイミングを待ってしまいました。実際、そういう品種もあるのかもしれませんね。でも我が家のブルーベリーは違ったようです。

今年はせっかく沢山の花が付いて、間引きもして結実を多くさせることができたのに、たくさん落下させてしまい惜しいことをしました！

まさに、実（身）をもって学びました！来年はブルーベリーが沢山のったケーキがつくれるくらい収穫したいです。